Çilek Suyu Konsantresi / Çilek Püresi
Ürün Tanıtımı: Zarar görmemiş, sağlam, olgun çileklerden elde edilir. Ürün, gıda üretimine uygun hijyenik koşullar altında, tüm uygulanabilir yasalara ve İyi Üretim Uygulamaları (GMP) yönetmeliklerine uygun olarak üretilir.
Görünüş: Çilek Suyu Konsantre, belirgin esmerleşme ya da pelte şeklinde partiküller bulunmamalı. Hiçbir hareket eden partikül, benek, haşere, haşere parçaları ve diğer yabancı maddeler bulunmamalı. / Çilek Püre, homojen Yapıda Meyve Püresi.
Tat - Koku: Kendine has Çilek tadında ve kokusunda, taze ve fazla ısıl işlem nedeniyle oluşmuş , fermente olmuş ya da tüm istenmeyen diğer tatlardan uzak.
Raf Ömrü ve Depolama: Çilek Suyu Konsantre, -18 ˚C de 36 ay süre ile muhafaza edilir. / Çilek Püre, 0 - 4 °C de 18 ay
Ambalaj: HDPE non aseptik torba , gıdaya uygun vernikli metal varillere konularak ambalajlanır.Mühürler belirgin biçimde metal varillerin dış tarafında kullanılır.
Etiket Bilgileri: Etiketlerde uygun lot numarası, varil numarası, net ve brüt ağılıkları, üretim ve son kullanma tarihleri, depolama koşulları, briks, asitlik yer alır.
| | BRIX | ASİTLİK % | pH | AMBALAJ |
ÇİLEK SUYU
KONSANTRESİ | 65±1,0 | 3,00-9,00 | 2,90-3,30
Non-Aseptik | 260 kg varil / 1000 kg viscotainer |
ÇİLEK PÜRE | 6,5-9 | 0,50-1,20 | 3,20-3,80
Aseptik | 210 kg varil |
ÇİLEK PÜRE
KONSANTRE | 18-20 | 1,70-2,00 | 3,40-3,50
Aseptik | 220 kg varil |
- ÇİLEK SUYU KONSANTRESİ
BRIX 65±1,0
ASİTLİK 3,00-9,00
pH 2,90-3,30
Non-Aseptik
AMBALAJ 260 kg varil / 1000 kg viscotainer
- ÇİLEK PÜRE
BRIX 6,5-9
ASİTLİK 0,50-1,20
pH 3,20-3,80
Aseptik
AMBALAJ 210 kg varil
- ÇİLEK PÜRE KONSANTRE
BRIX 18-20
ASİTLİK 1,70-2,00
pH 3,40-3,50
Aseptik
AMBALAJ 220 kg varil